2006/11/24 金曜日
野菜餃子【洋食】
■材料（4人分）
- 準備中
■作り方
- １）打豆を水から約6分煮込みます。
- ２）ざるにあけ汁気を取ります。
残った汁は、別の煮物や他の料理に出汁としてお使いください。 - ３）野菜をみじん切りに切ったものに塩をふりかけ、よく揉んで手や布巾に包んで汁気を取ってください。
- ４）その中に ごま油、コショウ、米粉（上用粉）、とろろ芋を入れます。米粉は全体にまぶしてその中にとろろ芋（米粉の１/3～1/4）を入れます。
- ５）とろみが出たら皮に包んで焼き上げてください。焼き上げ時間 4分～5分で仕上がります。
このレシピは、越前打豆本舗(高橋製粉所）が研究・開発したレシピです。
転載・引用する場合は「越前打豆本舗(高橋製粉所）」の表記をお願いいたします。
有限会社 高橋製粉所
福井県福井市西開発3丁目701番地
電話 0776－54－5681 FAX 0776－54－8578
人気度： 17%
越前打豆本舗事務局
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