人気の洋食

2006/11/24 金曜日

ハンバーグ【人気の洋食】

Filed under: 人気の洋食 — 越前打豆本舗事務局 @ 7:07:54
打豆ハンバーグお好みのソースをかけてお召し上がりくださいね。

■材料(4人分)

  • 打豆・・・200g
  • ひき肉・・・400g
  • たまねぎ・・・260g
  • バター・・・20g
  • パン粉・・・60g
  • 牛乳・・・200cc
  • サラダ油・・・適宜

■作り方

  1. 1)打豆は、軽く水洗いして、水に30分ほどつけておきます。時間がない場合はお湯で10分ほどつけておきます。時間になったら水気を切っておきます。
  2. 2)パン粉を牛乳に浸しておきます。(少し牛乳は普通より多めに入れます。)
  3. 3)みじん切りしたタマネギをバター10gまたは、サラダ油で焦がさないように炒めます。
  4. 4)きつね色になるまでいためたら、タマネギをさまします。
  5. 5)さましたタマネギと牛乳を浸しておいたパン粉、卵、挽肉と水気を切った打豆を混ぜ合わせ、こねます。
  6. 6)均等に分け小判型にします。(少し水気の多く含んだ状態に仕上げます。)
  7. 7)フライパンで約7〜8分弱火で焼きます。
  8. 8)反対側も7分ほど焼き火が通っていたらできあがり。

このレシピは、越前打豆本舗(高橋製粉所)が研究・開発したレシピです。
転載・引用する場合は「越前打豆本舗(高橋製粉所)」の表記をお願いいたします。
有限会社 高橋製粉所
福井県福井市西開発3丁目701番地
電話 0776−54−5681 FAX 0776−54−8578

人気度: 22%

このレシピについてのコメント (0) »投稿フォーム

  1. この記事にはまだコメントがついていません。

コメント RSS

このレシピについてコメントする

:?: :!: ;) :| :x :o :P :D :? :) :( 8O 8) :lol: :cry: :roll: :oops: :idea: :evil: :arrow: :twisted: :mrgreen:

皆さまからのレシピについてのご意見・投稿をお待ちしています。

【コメントについて】
各レシピページのコメントフォームより、レシピに対するご意見・おすすめのコツなど、お気軽にコメントをお書き下さい。(コメントは編集部で内容を確認させていただいた後UPされます)
【レシピの投稿について】
皆様のアイデアを生かした打豆レシピを募集しています!詳しくは募集要項をご覧ください。 募集要項