おやつレシピ 栄養満点!健康志向のおやつに。

2006/11/8 水曜日

打豆のテュイル(瓦焼き)【おやつレシピ】

Filed under: おやつレシピ — 越前打豆本舗事務局 @ 16:50:47
打豆のテュイル打豆(うち豆)でお菓子を作ってみよう!

■材料

  • 打豆・・・40g
  • 無塩バター・・・30g
  • 砂糖・・・80g
  • 薄力粉・・・40g
  • 卵白・・・80g
  • 塩・・・少々

■作り方

  1. 1)2)ボールに溶かした無塩バターと砂糖を入れます。
  2. 3)ほぐした卵白を混ぜる。
  3. 4)振るった小麦粉と塩を入れる。
  4. 5)混ぜ合せます。
  5. 6)鍋に打豆と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分間茹で上げざるに上げておいた打豆を加えます。
  6. 7)オーブンシートに生地を落とし、直径5cm位にひろげて180度のオーブンで10〜12分程焼く。
  7. 8)焼きあがりを棒(ラップの芯などでもいい)に押し付けカーブを作ります。
  8. 9)できあがりです。

このレシピは、越前打豆本舗(高橋製粉所)が研究・開発したレシピです。
転載・引用する場合は「越前打豆本舗(高橋製粉所)」の表記をお願いいたします。
有限会社 高橋製粉所
福井県福井市西開発3丁目701番地
電話 0776−54−5681 FAX 0776−54−8578

人気度: 29%

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