三色打豆（黒大豆、青大豆）

2007/8/2 木曜日

打ち豆とえびマヨネーズ和え【洋食】

カテゴリー： 三色打豆（黒大豆、青大豆）
photo_3ebimayo.jpg青大豆による色あざやかな一品です。

■材料（４人分）

  • 青打豆・・・２０ｇ
  • 水・・・３００cc
  • えび・・・８匹（１５０ｇ）
  • マヨネーズ・・・適量

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2007/7/24 火曜日

黒打豆・青打豆のさわやかすし【三色打豆】

カテゴリー： 三色打豆（黒大豆、青大豆）
photo_3susi.jpg青大豆・黒大豆によるいろどりの効いたお寿司です。

■材料（４人分）

  • 黒打豆・・・３０ｇ
  • 米・・・３合
  • 夏みかん・・・半個
  • 酢・・・９０cc
  • 砂糖・・・６０ｇ
  • 塩・・・大さじ２/３
  • 人参・・・６０ｇ
  • 青打豆・・・６ｇ
  • 紅しょうが・・・少々
  • 焼き海苔・・・１枚

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三色打豆春巻き【洋食】

カテゴリー： 三色打豆（黒大豆、青大豆）
photo_3harumaki.jpg食感もよく、青大豆・黒大豆によるいろどりの効いた春巻きです。

■材料（４人分）

  • 3色打豆（青大豆、黒大豆、大豆）・・・各２０ｇ
  • ブラックタイガー・・・１５０ｇ
  • チーズ・・・５０ｇ
  • 春巻きの皮・・・１０枚
  • のり（米粉＋水）・・・少量
  • 揚げ油・・・適量
  • 酢醤油・・・適量

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