投稿レシピ

2008/12/16 火曜日

ミネストローネ風打ち豆のトマトパスタ【投稿レシピ】

Filed under: 投稿レシピ — 越前打豆本舗事務局 @ 19:36:45
ミネストローネ風打ち豆のトマトパスタ[レシピ投稿者:パスタ職人さん]による、ミネストローネ風打ち豆のトマトパスタです。

■材料(2人分)

  • 打豆・・・60g(水で20分くらい戻しておく)
  • にんにく・・・2片(みじん切り)
  • たまねぎ・・・1/2個(粗みじん)
  • ピーマン(赤・緑)・・・1個(種を取り粗みじん))
  • ベーコン・・・2枚(粗みじん)
  • ホールトマト缶・・・1缶
  • 白ワイン・・・100cc
  • 水・・・400cc
  • コンソメ・・・小さじ2
  • バジル・・・大さじ1
  • 塩胡椒・・・適量
  • 醤油・・・小さじ2
  • 砂糖・・・小さじ1
  • ケチャップ・・・小さじ2
  • ペンネ・・・200g
  • 粉チーズ・・・タップリ
  • パセリ・・・少々

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