打豆のミラノ前菜

青打豆を使うと料理が映えます

材料

打豆・・20g
トマト・・2個
にんにく・・1かけ
オリーブオイル・・30cc
バジル・・少々
しょうゆ・・適量
フランスパン、クラッカー等・・お好みで

作り方

1) 打豆20gをゆでる。(ゆで水はスープに入れる)
2)トマト2個は皮をむき1センチ角に切る。
3) ボールに1とにんにく(1かけ)のみじん切り、オリーブオイル30㏄、ちぎったバジル、しゅうゆを適量加えて混ぜ合わせる。
4) フランスパンやクッキーなどにのせて出来上がり。

料理のポイント